Beim Arbeiten in der Küche sollte man immer das gewünschte Ergebnis vor Augen haben. Vielen Köchen gelingt das auch, aber die Umsetzung scheitert am Nichtvorhandensein des benötigten Materials, egal ob es sich um Lebensmittel oder um Küchengeräte handelt. Und selbst wenn die benötigten Küchengeräte vorhanden sind, handelt es sich oftmals um qualitätsmäßig nicht optimale Produkte, [...]
Die Martinsgans ist ein Brauch, den viele kennen. Doch woher kommt dieser Brauch? Am 11. November ist der so genannten Martinstag. Dieser Tag ist ein Gedenktag für den Heiligen Martin von Tours, der einer der bekanntesten Heiligen der katholischen Kirche ist. Aber auch in anderen Kirchen wird er als Heiliger betrachtet. Die krosse Gans, der [...]
Der Trend, Gemüse, Fleisch und Sauce in einen Brotfladen zu wickeln, wird Süd- und Mittelamerika zugeschrieben. Inzwischen hat diese praktische Idee ihren Weg auch zu uns gefunden. Tatsächlich sind der Fantasie hier keine Grenzen gesetzt. Sie können den Brotfladen, meist aus Weizenmehl oder Maismehl gebacken, mit Fisch, Geflügel oder ausschließlich mit Gemüse füllen. Wenn der [...]
Er studierte Medizin in London und mit 33 Jahren mit seiner Frau und seiner Tochter nach Australien aus – die Rede ist von Rawson Penfold, dem Gründer von dem weit über Australien hinaus bekannten Weingutes Penfolds. Rebstöcke, die er in Frankreich gekauft hatte, pflanzte er im Land des „Ayers Rock“ an. Schnell stieg die Nachfrage [...]
Grillen macht Spaß und viele wollen es nicht missen so oft wie es geht, den Grill anzuschüren. Die Grillküche ist eine hervorragende Alternative, wenn man keinen Garten hat und trotzdem so oft es geht, etwas zu Essen grillen möchte. Grillen ist eine sehr gesunde Art der Essenszubereitung. Man braucht zum Garen der Lebensmittel kein Fett [...]
Beef Jerky ist bestes Trockenfleisch, das richtig Biss hat. Trockenfleisch hat nichts mit trockenen, ledrigem Fleisch zu tun, das verbrannt schmeckt, wie es der Name vielleicht suggerieren könnte. Stattdessen ist es ein echter Leckerbissen für alle Fleischfreunde, der schon seit langem wertgeschätzt und gern gegessen wird. Praktisch ist Beef Jerky auch daher, dass es lange [...]
Tagtäglich muss man dafür sorgen, dass man sich ausgewogen ernährt, damit der Körper bestens versorgt wird. Bereitet man Fleisch in einer Pfanne zu, dann verwendet man meist viel zu viel Bratfett. Um Fett zu sparen und das Fleisch auf eine gesunde Art und Weise zu garen, sollte man es auf dem Holzkohlegrill zubereiten. Beim Grillen [...]
Kaviar gilt als eines der Lebensmittel, die vor allem von wohlhabenden Menschen verzehrt werden. Für die eine oder andere Kaviarart mag das sehr wohl zutreffen, doch gibt es auch preiswerteren, aber nichts desto trotz ebenso köstlichen Kaviar, den sich auch weniger vermögende Menschen leisten können. Selbst im Supermarkt gibt es mittlerweile Kaviar, der eigentlich gar [...]
Es gibt selbstverständlich Dinge im Leben der Menschen die elementar wichtig sind und einfach dazugehören und letztendlich das Gemüt der Menschen glücklich stimmen. Dazu gehört im besonderen Maße auch das Essen. Denn gutes Essen ist sicherlich nicht nur gesund für den Körper, sondern es bietet darüber hinaus einen besonderen Schatz, den die Menschen je nach [...]
Die echten Grill-Profis, das sind die, die einen Grill mit einer Grill-Abdeckhaube besitzen. Manche werden sich fragen, wozu das gut ist. Wer schon einmal den Unterschied zwischen einem Stück Fleisch, welches auf einem offenen Grill und ein Stück Fleisch, dass auf einem Grill mit Abdeckhaube zubereitet wurde, der wird festgestellt haben, dass es einen Riesen-Unterschied [...]
Schon bei den ersten Sonnenstrahlen geht es los, dann werden die Ersten ihren Grill anschüren und zusammen mit lieben Menschen sich eine leckere Bratwurst oder ein schönes Stück Fleisch schmecken lassen. Der Gasgrill ist besonders praktisch für diejenigen, die das Essen etwas schneller anbraten möchten. Beim Holzkohlgrill braucht man neben einem Anzünder und der Holzkohle [...]
Der Frühling ist endlich eingekehrt und ein Blick in den Kalender verrät, dass wir auch nicht mehr allzu weit vom Sommer entfernt sind. Das bedeutet auf der einen Seite, dass man endlich wieder viel draußen unternehmen kann, dass das Wetter schöner wird und die Temperaturen steigen. Das heißt aber auch, dass es vielen schon bald [...]
Auf der Suche nach einer ausgefallenen Geschenkidee kann einem so manches Skurriles begegnen. Ein Beispiel für eine solch verrückte Idee ist ein Kühlakku. Nun werden Sie sagen, dass ein Kühlakku ganz gewiss kein gelungener Einfall für ein Geschenk ist, noch dazu vielleicht zu einer Hochzeit. Aber denken Sie doch einfach mal weiter. Wie wäre es [...]
Für viele Menschen gehört ein Kaffee zum Frühstück.
Helden und die Götter machen es auch zum Ort der Geschichte, wie auch der Mythen und Sagen. Man kann es nicht erzählen, man muss es selbst sehen und erleben. Dieses Land, das nur aus vielen Inseln, Sonne, blauem Meer und wunderbaren Stränden zu bestehen scheint. Aber das besondere Flair macht, neben den großen und kleinen [...]
Das Essen und Trinken ist nicht nur ein wichtiges Muss um überhaupt überleben zu können, sondern ist auch ein…